划出一道道痕来。

李煜死命的把大胡子鲶往岸上拖，大家都在一旁七手八脚的帮忙，李山很有眼色的跑到家里找来一个大塑料盆，然后用网把大胡子鲶缚住放在塑料盆里，这才安分一点，但还是不停的蹦呀蹦的。

李煜照头部给了它一木棍，打晕了以后，用蛇皮袋装了起来，先放在一边，等忙完后再杀了吃，这种胡子鲶在城里基本上没什么销路，因为现在那些养胡子鲶的大多用一下鸡鸭内脏或者死的动物尸体来喂胡子鲶，被一些报纸披露后，人们就有点恐慌，不敢再吃，不过在一些地方还是很畅销的，毕竟这种鱼肉味道还不错。

把胡子鲶处理好了以后，李煜先往池子里加入一些空间泉水，再把水草拖到水池里覆盖上，然后大家就开始捞鱼苗了。

”小煜，这鳝鱼现在价格可是不低，听说现在那些城里人就喜欢吃这个，养生，这一池塘要是养好了得赚多少钱啊。“李刚边捉鳝鱼边说。

”那是自然，只要是野生的，不是用饲料喂出来的，就不用愁没市场。“

”终于忙完了，走喽，回去吃饭喽。“忙完鳝鱼池的事，已经是中午了。李煜和李刚一人抬着装胡子鲶的大袋子一角走了回去，正好遇见保长从厨房出来。

“这袋子里是什么东西，怎么动呀动的？”

“胡子鲶，好家伙，这么大的胡子鲶，是清江里的吧？”

”不是，是鱼塘里的，也不知道吃了多少鱼苗，今儿个你们谁都不要动手，看我不请它尝尝煎煮蒸炸十大酷刑。“李煜发狠道。

厨房中，李煜看着摆在地上的大胡子鲶，心想着应该怎么做，这鱼今天肯定是吃不完的，干脆起肉，鱼头做汤，鱼尾用冬菜蒸，鱼骨脆炸，鱼肠蒸炸蛋，再用鱼肉做一道鱼丸和一道红烧鱼豆腐，再来一道酸酸甜甜的菊花鱼，最后再弄一道酸菜鱼，就八道菜，讨一个好彩头。

想好后，李煜迅速的杀鱼，去黏液挖鳃开肚取肠一气呵成，半点也不拘泥。杀完鱼后，他把鱼头鱼尾剁了，起出鱼肉，把鱼骨剁成小块和渔网捞起来的小杂鱼一起用醋腌制。李煜把鱼肠清洗干净，和姜葱一起下锅煎去鱼油去其腥味，然后取出姜葱滤去鱼油，放入打好的鸡蛋里面，放进锅里蒸熟。

再把鱼头开成两边，下锅稍煎一下，然后放水进去煮，接着他把晒干的竹荪取出来洗干净放了进去，再放一些洗好的香菇下去，然后用猛火煮到汤浓，再放入一些苦伏竹笋，调味，最后再在上面放上香菜，淋上一点葱油，这道浓浓的竹荪鱼头汤就大功告成了。

在做鱼头汤的时候，李煜将一些鱼肉做成鱼丸鱼豆腐，鱼丸鱼豆腐做法十分简单，无非就是把鱼肉刮成鱼茸，然后把鱼茸用清水洗干净放入布袋内压干水分，倒入盆里加入盐搅拌均匀，然后将鱼茸用力摔，摔到起筋有弹姓为止，再加入鸡蛋白和番薯粉，然后搅拌均匀，边搅拌边用力摔，等摔到鱼茸不再松散、浑圆一体、彼此不再分离时，那就成鱼胶了，这是做鱼丸和鱼豆腐的第一步。鱼胶做成之后，把鱼胶挤成橄榄形放入清水中，再用滚水以慢火慢慢把鱼丸煮到浮起有弹姓，这样鱼丸就做成了，然后把鱼胶挤成小丸子放入油锅中炸，便会炸成金黄色蛋大的鱼腐。

炸好鱼豆腐后，乐浪把腌制好的鱼骨和那些小杂鱼拌上干蕃薯粉，放入油锅中炸成金黄色，然后再撒上一点椒盐和盐粉，那这道脆炸鱼骨就做成了。

刚刚做好脆炸鱼骨，张芸芸从外面探进头来，看到忙着的李煜，对着他说，“哥，要帮忙吗？”


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