这个时候,后厨的人已经全部忙活起来。
田婶作为采买和总指挥,经过这段时间的沉淀,如今已经能够游刃有余的指挥大家。
与刚开始的那两天比,现在所有的运营都步入了正轨。
苏晓进来的时候,就看见田婶正在检查今日煲的汤底有没有错。
每日检查是田婶的工作,虽然说这些厨娘都是她带出来的,汤底已经带着她们熬了上百次,可田婶还是不放心,事关吃食,她不敢有丝毫的马虎。
“田婶。”
田婶听见苏晓的声音,惊喜转头,看见是乡君,赶紧行礼。
厨房的人跟着行礼。
“行了,你们都忙吧,我找田婶说话。”
苏晓带着田婶来到厢房。
“田婶,最近铺子里生意还行吗?”
其实不用田婶说,苏晓用眼睛也能看见,生意好到不像话,已经开始排队拿号牌了。
不过她问田婶是想知道的更仔细一些。
“回乡君,铺子生意火爆,不过赵掌柜说,铺子每天都限量供应,每天采买食材的上限都是固定的,加上咱们铺子的菜系更新快,根本不愁客源,现在赵掌柜还用了排号的办法。
听说五日后的都已经预定满了。”
苏晓终于知道为何赵世豪在前面发号牌了,这是提前锁定客源。
她本来以为那些人拿的是今天的号牌,没想到是五天后的,这多少比她想象的还要夸张,这已经不能用火爆来形容的,这是爆出天际了吧?
苏晓心里已经乐开花了,一会赵世豪闲下来她要好好问问。
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