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试营业当天，苏清颜是被海浪声叫醒的。
窗没关严，风从纱帘底下钻进来，带着咸味和隔壁早点铺蒸馒头的面香。她翻了个身，摸到手机看时间，六点零七分。群里已经有人醒了，王俊凯五点半发了一条：“我起来了，先去店里把卷帘门开了。”
她盯着这条消息看了两秒，坐起来。
等苏清颜到店时，门口的水管已经接好了，台阶被冲过一遍，湿漉漉地反着晨光。王俊凯蹲在门口，拿着小刀把新买的海报裁边，听见脚步声抬起头。
“姐，早。”
“你几点起来的？”苏清颜走过去。
“五点多吧，睡不着，就过来了。”他站起来，把海报往门框上比了比，“我看昨天收工太晚，没好意思叫你。”
苏清颜把他手里海报一角按住，撕了截透明胶递过去：“下次别一个人来这么早，不安全。”
王俊凯接过胶带，边贴边笑：“就开个门，有什么不安全的。”
正说着，黄晓明的车拐进门口小路。他摇下车窗，精神头十足地按了两下喇叭：“开工了开工了！今天试营业，都别磨蹭！”
后面陆续到的是杨紫和姜妍，两人拎着从早市买来的鲜花，说是要插在每张桌上。再后面是林述巍，拖着一只大号保温箱，里面是从码头刚拿回来的鱼和虾，还活着，在箱底哗啦哗啦拍水。尹浩宇最后到，怀里抱着一沓打印好的中英文菜单，额头上全是汗。
七个人凑齐，餐厅里立刻有了热气。
黄晓明站在前厅中间，拍着本子开早会：“我再强调一遍，今天虽然只接待五桌，但我们要当成满客来打。厨房出菜要盯紧时间，前厅服务不能掉链子。浩宇，英文菜单再核对一遍；小凯，点单机你会用吗？”
“会，研究过了。”王俊凯点头。
“清颜，账目和备用金交给你。”
“好。”
苏清颜应得干脆，转身去收银台清点零钱。
王俊凯跟过去，把点单机递到她手边：“姐，你帮我看一下，这个汇率设置对不对。”
苏清颜接过来，手指在屏幕上划了几下：“对，美元欧元都能直接换算。你待会儿结账的时候注意看币种，别刷错。”
“行。”
他应完也没走，就靠在收银台边上。苏清颜抬头：“干嘛？”
“不干嘛，看看有没有要帮忙的。”
“你去把外面的遮阳伞撑起来吧，等会儿太阳过来，门口那两桌没人肯坐。”
“马上。”
他说完还真跑去撑伞了。杨紫在门口摆花，看见他经过，揶揄了一句：“小凯今天格外勤快。”
王俊凯头也不回：“我天天都勤快。”
八点一过，客人开始来了。
先是一对年轻情侣，接着是两个家庭拼桌，再来几个背包客站在门口张望，被王俊凯一句“欢迎光临”请了进来。
原本以为能慢慢适应节奏，结果不到半小时，店里全坐满了，门口还站了六七个人排队。黄晓明当机立断：“加桌！露台摆两张！”
“店长，露台太晒了，中午坐不住。”姜妍提醒。
“先把遮阳伞撑起来，加冰水。”黄晓明边说边往门口走，“我去稳住排队的，浩宇跟我来。”
前厅一下子炸开锅。
“三号桌点单！”
“五号桌要一壶凉白开！”
“甜品少一份，后厨说还在做！”
“这里收一下台！”
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